Giải mã cơn sốt của các loại cocktail classic

Cocktail là đồ uống khá phổ biến hiện nay. Không quá nặng như rượu mạnh, loại đồ uống này chứa đựng một chút ngọt nhẹ, một chút cay nồng cùng hương thơm quyến rũ đến từ các loại rượu đặc trưng. Cùng Funtasia điểm tên các loại cocktail classic bạn ít nhất phải thử 1 lần trong đời. 

Cocktail có từ khi nào?

Từ thế kỷ 16, Cocktail đã bắt đầu xuất hiện, thế nhưng phải đến cuối thế kỷ 19, thứ đồ uống này mới thực sự phổ biến, được nhiều người biết đến rộng rãi ở Châu Âu và Mỹ.

Cocktail Classic khi dịch sang tiếng Việt có nghĩa là “Cocktail cổ điển” ý chỉ những loại Cocktail nổi tiếng, huyền thoại trong các menu tại các quầy bar lớn nhỏ. Mặc dù, ngày này xuất hiện khá nhiều công thức pha chế cocktail mới lạ do bartender sáng tạo nhưng tất cả đều dựa trên nền của các loại cocktail classic. 

10 loại cocktail classic mà bạn nhất định phải biết

1 – MARTINI 

Thật không ngoa khi nói rằng Martini là vua của các loại cocktail bởi độ nổi tiếng và sức quyến rũ khó tả của nó. Thậm chí, loại cocktail này còn được lăng xê nhiệt tình trong serie Điệp viên 007, khi mà nam diễn viên chính Daniel Craig thủ vai James Bond hay uống trước khi đối mặt với kẻ thù. 

Cho đến ngày nay, nguồn gốc ra đời của Martini vẫn là dấu hỏi lớn khi mà một số người cho rằng nó là phiên bản nâng cấp của loại cocktail cũ Martinez. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng Martini được một công ty ở Ý, chuyên sản xuất rượu Vermouth sáng tạo ra. 

Về cơ bản Martini là sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu gin của Anh và rượu khai vị dry vermouth. Hiện nay, loại cocktail này được sáng tạo thành nhiều công thức khác nhau nhưng nó vẫn giữ cho mình những đặc trưng cơ bản: vị ngọt đầu lưỡi kết hợp cùng hương thơm phảng phất, cực tinh tế và quyến rũ. 

2 – MANHATTAN

Được mệnh danh là thức uống mang hương vị tình yêu, Manhattan chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những cặp đôi đến Funtasia. Loại cocktail này là sự hòa quyện giữa vị hơi đắng của whisky cùng dư vị ngọt ngào của vermouth.

Tại Funtasia, Manhattan làm mê hoặc thực khách không chỉ bằng hương vị tuyệt vời mà còn qua cách thức trang trí ấn tượng; có thể là dùng Cherry hoặc một miếng vỏ cam nhỏ tinh tế. 

3 – DAIQUIRI

So với các loại cocktail classic, nguồn gốc ra đời của Daiquiri khá đặc biệt. Vào năm 1905, tại quán bar ở Santiago, chàng kỹ sư Jennings Cox cùng một vài người bạn đã kết hợp các rượu rum, chanh và đường để tạo nên thứ đồ uống hoàn hảo. Thức uống này nhanh chóng chiếm được cảm tình của đa số thực khách và trở thành loại cocktail huyền thoại khi trở nên nổi tiếng khắp thế giới. 

Hương vị đặc trưng của Daiquiri là sự thanh mát và quyến rũ. Người uống sẽ cảm nhận được một chút chua của hương chanh nhưng lại được cân bằng ngay lập tức bởi vị ngọt của đường và sau cùng là bùng lên sự cay nóng của vị rượu. Đây đích thị là một chuyến đi vị giác mà bạn nhất định phải thử. 

4 – NEGRONI 

Là sự bổ sung hoàn hảo trước bữa ăn, hương vị Negroni chứa đựng sự tinh tế và đơn giản. Negroni mang trong mình vị ngọt của rượu vermouth kết hợp cùng rượu gin và vị cam đắng mạnh mẽ của rượu Campari. 

Khi tới Funtasia để thưởng thức Negroni, bartender có thể khuấy, hoặc lắc mạnh sau đó đổ vào ly cocktail với một twist chanh. Thưởng thức một ly Negroni giúp bạn xua tan mệt mỏi, lấy lại năng lượng tích cực trong ngày đấy. 

5 – OLD FASHIONED

Nồng nàn, ấm nóng pha chút cay nhẹ là tất cả những gì có ở một loại cocktail classic mang tên Old Fashion. Hầu hết ở các quán bar, loại cocktail này được trang trí khá đơn giản bởi sự ấn tượng của nó được tập trung vào hết hương vị đặc trưng vốn có. 

Nhấp một chút, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ đến từ tinh dầu cam kết hợp cùng vị đắng của các loại rượu mạnh như whisky. Loại đồ uống này trở nên nổi tiếng từ những năm 1880 của thế kỷ 19. 

6 – BLOODY MARY 

Luôn nằm trong danh sách những loại cocktail cổ điển nhất định phải thử khi đến quán bar, bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao Bloody Mary lại thu hút đến vậy? 

Rất đơn giản, bởi thức uống này hấp dẫn người nhìn cả về hình thức lẫn hương vị. Mang trong mình vẻ đẹp kiêu sa, một màu đỏ mãnh liệt của cà chua kết hợp cùng vô vàn nguyên liệu tưởng như không liên quan nhưng lại rất phù hợp như Vodka, nước thịt bò, hạt tiêu đen, sốt Worcestershire, sốt Tabasco, nước cần tây, muối, ớt Cayenne, oliu, nước cốt chanh,… để có thể tạo ra một vị cay nồng rất đặc trưng. 

Một lưu ý thú vị Bloody Mary có khả năng giải rượu rất hiệu quả, đồng thời loại cocktail này không dành cho buổi tối mà thích hợp để dùng vào buổi sáng hoặc trước khi mặt trời lặn. 

7 – FRENCH 75

Loại cocktail này được biết đến từ những năm 1920. Cái tên của nó bắt nguồn từ một quán bar New York ở Pháp nhưng thực chất lại ám chỉ tốc độ, sức mạnh của khẩu pháo 75mm sẽ mang lại chiến thắng trước Đế chế Đức. 

French 75 thích hợp để dùng vào buổi tối, đặc biệt là được dùng trong các sự kiện lớn với bạn bè, người thân. Sự kết hợp hấp dẫn giữa rượu gin và rượu sâm panh chắc chắn sẽ khiến người dùng cảm thấy sảng khoái, phấn chấn; khiến bữa tiệc trở nên náo nhiệt và thú vị hơn rất nhiều. 

8 – SIDECAR

Đã có nhiều người nhận xét, chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị chua ngọt, cay đắng, nồng nồng của một trong các loại cocktail classic – Sidecar. Các bartender tại funtasia có thể cân bằng giữa vị cay nồng đặc trưng của rượu Cognac với vị chua của chanh cùng vị ngọt và hương thơm phảng phất của rượu Cointreau để tạo nên một hương vị tuyệt vời, có khả năng đánh gục vị giác của thực khách ngay lần thử đầu tiên. 

Lưu ý để cảm nhận trọn vẹn hương vị của loại cocktail này, bạn hãy dùng ngay khi vừa pha chế xong nhé. 

9 – MINT JULEP

Nếu Old Fashioned mang đến hình ảnh mạnh mẽ, quyền lực thì Mint Julep lại sở hữu vẻ đẹp phóng khoáng, là thức uống giải khát thú vị cho những ngày hè oi bức. Có rất nhiều người nhận xét loại cocktail này hơn hẳn Mojito, vì nó được kết hợp giữa whiskey và đá xay lạnh buốt khiến người dùng cảm thấy sảng khoái và phấn kích hơn rất nhiều.  

Tuy nhiên, có một lưu ý nho nhỏ là Mint Julep sở hữu một hương vị dễ chịu nhưng tốt nhất hãy dùng nó một cách chậm rãi bởi thức uống này còn mạnh hơn rượu mạnh. 

10 – GIN AND TONIC

Giống như Mint Julep, Gin and Tonic là loại cocktail không đối thủ trong những ngày hè nóng nực. Khoác lên mình vẻ ngoài khiêm nhường của hai loại đồ uống màu trong suốt có phần kém bắt mắt, độ ngon của Gin and Tonic phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng của rượu và tỉ lệ pha chế của bartender. 

Nguyên liệu của loại cocktail này khá đơn giản, chỉ gồm: rượu gin, nước tonic đã được làm lạnh, chanh tươi và đá. Hương thơm, một chút đăng đắng của tinh dầu vỏ chanh sẽ khiến Gin and Tonic hấp dẫn hơn nhiều. 

>>> Xem thêm: Rượu ngoại và sức hấp dẫn không thể chối từ với dân sành rượu

Lời kết

Mặc dù, ngày này có rất nhiều công thức pha chế cocktail ấn tượng nhưng các loại cocktail classic vẫn luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của người sành thức uống này. Trong tuần này, bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu chưa thì hãy đến Funtasia Cocktail & Wine Bar để cùng nhâm nhi một ly cocktail ấn tượng nhé!

Funtasia Cocktail & Wine Bar

Add: No.4, Tong Dan, Hoan Kiem, Hanoi

Hotline: 0988275995

Instagram: @funtasiabar

Tiktok: @funtasiabar

Fanpage: Funtasia Cocktail & Wine Bar